valgastro 

Le vignoble (Côtes de Provence, Bandol)

Les olives niçoises

La pissaladière : sorte de pizza originaire de la région de Nice, réalisée à base d’anchois, oignons, olives mais sans tomate.

La salade niçoise, le pan bagnat, sandwich préparé à base d’huile d’olive, de crudités, d’anchois ou de thon.

La fougasse